spenót, lasagne

by | 2013. júl. 22. | Főétel, Tészta, Vega

Az utóbbi időben sok munka és még annál is több zöldség volt terítéken, a hétvégi grillezésen kívül nem is emlékszem, mikor ettem utoljára húst. Mármint úgy igazán. Helyette van mindenféle friss zöldség, mert hát júliusban igazán nem nagy dolog szezonális...

gömbcukkini, laskagomba

by | 2013. jún. 8. | Előétel, Főétel, Saláta, Vega

A spárgamaraton után itt egy újabb nagyszerű, különleges kinézetű zöldség, a gömbcukkini. Bár a végeredmény kissé kézigránát-szerűen néz ki, aggodalomra semmi ok: a produkált ízek fantasztikusak, és tökéletesek például a húsevő-vega ellentét kibékítésére is. Ha tudtok...

spárgasaláta

by | 2013. jún. 4. | Előétel, Főétel, Saláta, Tojás, Vega

Itt a tegnap beharangozott spárga-újrázás. Túlságosan különleges dolog most sem történt, de mindenképp próbáljátok ki a receptet, nagyon jó és egyetek spárgát amíg lehet! Spárgasaláta 12 szál spárga (kb fél csomag) 1 szál zölhagyma 6 db koktélparadicsom negyed fej...

szuper spárga

by | 2013. jún. 3. | Főétel, Tészta, Vega

Június van és megfagyok, de legalább van még spárga! Imádom ezt a zöldséget, annyira meglepő, fura és egyedi. Nem kifejezetten egyedi, ám annál meglepőbb, irtó finom tészta kerekedett belőle, ráadásul maradt még egy csomag a hűtőben (mint tudjuk, túl sokáig nincs el),...

sajtos krumplilepény

by | 2013. jún. 2. | Desszert, Főétel, Vega

A vasárnapi ebéd ez alkalommal épp nem a nagy traktára, sokkal inkább az egyszerűségre volt kihegyezve. Volt itthon egy kevés újkrumpli, tejszín és rengeteg maradék sajt, úgyhogy a burgonya-felfújt – frittata – tortilla elnevezésű, bombabiztos megoldás lett a nyerő....

borsó, baby

by | 2013. máj. 29. | Főétel, Saláta, Vega

Tegnap kaptam bébi korú és méretű répát. Hangsúlyozottan nem bébirépát, mert az szerintem tutira mutáns növény. Ellenben meg kell hagyni, hogy a sima, egyszerű sárgarépa is, csak úgy, mint a legtöbb zöldség, sokkal finomabb miniatűr állapotában. Ugyanez a helyzet a...