hello édesburgonya!

by | 2014. febr. 24. | Főétel, Vega

Egy hete az egyik szupermarketben le volt árazva az édesburgonya, tökéletesnek tűnt hát az időpont e különös zöldség kipróbálására. Először mégsem igazán tudtam, mit is kezdjek vele – legklasszikusabb, amerikai felhasználása az édesburgonyapüré (vagy nevezzük inkább...

A brokkoli forradalma

by | 2014. febr. 21. | Főétel, Saláta, Vega

Ma kijevi csirkét ebédeltem. Igazából véletlenül választottam ezt, de aztán este a hírek olvasása közben leesett a dolog… Ukrajnában (már amennyire innen, a szomszédból látszik) nagy dolgok történnek épp. Ez nyilván nem egy politikai blog, így az események...

A rettegett rizottó

by | 2014. febr. 10. | Főétel

Szóval a rizottó, az nehéz ügy. Mert nem lehet akármiből csinálni. Speciális, kicsi, kerek szemű rizs kell hozzá. És alaplé, amit semmi mással nem érdemes kiváltani. Meg aztán egy pohár bor, de mi van, ha azokban a napokban nem fogy el az egész üveg? Mindezek után az...

Tojásos lepény

by | 2014. jan. 30. | Előétel, Főétel, Reggeli, Tojás, Vega

Ha partikajáról van szó, akkor a leveles tészta elengedhetetlen kellék. Iszonyú praktikus, nagyon könnyű nagy mennyiségben felhasználni, ráadásul édes és sós változatban is végtelen lehetőségek tárháza. A múltkori fahéjas gyönyörűség után most egy sós lepény...

kolbásztök, császárszalonna

by | 2013. aug. 2. | Főétel, Saláta

A mai szállítmánnyal kolbásztök érkezett a konyhába, UTE-drukker padlizsán és hatalmas karalábé mellett. Bár nagyon lelkesen próbálgattam, rendes fotót egyszerűen képtelenség volt készíteni a másfél méter hosszú, leginkább egy kardra hasonlító zöldségről, így meg kell...