laskagomba, tojás

by | 2013. jún. 10. | Előétel, Tojás, Vega

A hétfő leginkább a maradékok napja. Ha nagy, családi kaja volt a hétvégén, akkor szinte törvényszerűen marad valami ebből-abból, illetve általában az előző napok bevásárlásaiból is származik néhány dolog, ami még épp “frissen” felhasználandó állapotban...

gömbcukkini, laskagomba

by | 2013. jún. 8. | Előétel, Főétel, Saláta, Vega

A spárgamaraton után itt egy újabb nagyszerű, különleges kinézetű zöldség, a gömbcukkini. Bár a végeredmény kissé kézigránát-szerűen néz ki, aggodalomra semmi ok: a produkált ízek fantasztikusak, és tökéletesek például a húsevő-vega ellentét kibékítésére is. Ha tudtok...

spárgakrémleves, all in

by | 2013. jún. 5. | Előétel, Leves, Vega

Ígérem, ez az utolsó spárga-ügy 2014-ig. Eredetileg csak egy gyors krémlevest akartam csinálni, túl éhes voltam már ahhoz, hogy kitaláljak valami tutit, de aztán mégiscsak beindult a fogaskerék. Legalább annyi helyről jött az inspiráció, mint ahány hozzávaló van ebben...

spárgasaláta

by | 2013. jún. 4. | Előétel, Főétel, Saláta, Tojás, Vega

Itt a tegnap beharangozott spárga-újrázás. Túlságosan különleges dolog most sem történt, de mindenképp próbáljátok ki a receptet, nagyon jó és egyetek spárgát amíg lehet! Spárgasaláta 12 szál spárga (kb fél csomag) 1 szál zölhagyma 6 db koktélparadicsom negyed fej...

mángold, tojás

by | 2013. máj. 23. | Előétel, Saláta, Tojás, Vega

Valahogy még itt a kezdet kezdetén mindenképp szerettem volna egy bejegyzést szentelni a 101cookbooks nevű blognak. Minden kajablog alfájának és ómegájának, legalábbis szerintem. És nem, ebben a tényben az égvilágon semmilyen szerepet nem játszik az, hogy ezzel az...

Ch&V spárga, tojás

by | 2013. máj. 20. | Előétel, Főétel, Tojás, Vega

Őszintén szólva elég sokat küzdök a Chili&Vanilia könyvekkel. Teljesen egyértelmű, hogy Mautner Zsófia az újkori magyar gasztronómia egyik legfontosabb alakja, receptjeivel ezrek kulináris látókörét tágítja, arról nem is beszélve, hogy külön pirospontot érdemel a...