Ch&V spárga, tojás

by | 2013. máj. 20. | Előétel, Főétel, Tojás, Vega

Őszintén szólva elég sokat küzdök a Chili&Vanilia könyvekkel. Teljesen egyértelmű, hogy Mautner Zsófia az újkori magyar gasztronómia egyik legfontosabb alakja, receptjeivel ezrek kulináris látókörét tágítja, arról nem is beszélve, hogy külön pirospontot érdemel a...

Mángold, kapor

by | 2013. máj. 13. | Előétel, Saláta, Vega

Nem saját termés, barátoktól-majdnem-családtól van. A kapor ízvilága sosem jött be igazán, nem úgy, mint a simogatni való formája. De hát étellel nem játszunk, szóval a kapor kb a kömény gyűlöletes szintjén volt a szememben, egészen a mai szent napig. Egy nagy projekt...