Lapos kenyér csicseriborsós salátával

by | 2014. jan. 7. | Kenyér, Saláta

Nem nagyon jut eszembe jobb elnevezés az itt következő kenyérféleségre, mint a lapos kenyér. Mert hát olyan, mint a tortilla, de nem kukoricalisztből készül. Kicsit hasonlít az arab naanra, de nincs benne élesztő, és valamivel vékonyabb is. Palacsinta-formájú, de...

Reggeli: mandulás, aszalt gyümölcsös zabkása

by | 2014. jan. 6. | Reggeli

Tegye fel a kezét, akinek a kedvenc időszaka a héten a hétfő reggel. Ami engem illet, a péntek délutánokat jobban szeretem, de valahogy a hétfői korán kelést is túl kell élni. Mivel ez errefelé viszonylag akut probléma (mármint a korán kelés), a sok újévi motiváló...

Citromos “fagyi”

by | 2014. jan. 5. | Desszert

Vagy jégkrém. Vagy fagyasztott krém. Mert igazából a tradicionális fagyihoz azért nem ér fel. Viszont hihetetlenül könnyű megcsinálni, az élmény jellege pedig hasonló. Egyelőre nem rendelkezem fagyigéppel, úgyhogy sokszor próbálkoztam már a “fagyigép nélküli...

De hiszen ez Meyer-citrom!

by | 2014. jan. 4. | Tészta

Mark Bittman a főzés egyik bibliájában, a How To Cook Everything című szakácskönyvben annyival elintézi ezt a gyümölcsöt, hogy Kalifornián kívül nem túl könnyű hozzájutni. Ez esetben mindennél érdekesebb lenne megtudni, hogy milyen kalandos úton került egy vidéki...

Étrend a legjobb teljesítményért

by | 2014. jan. 2. | Sztori

Maximálisan egyet lehet érteni azzal, hogy a szellemi energia véges, ezért jól meg kell válogatni, mire áldozunk belőle. De vajon a napi étrend megtervezése csak felesleges agytorna? Steve Jobs nem pazarolt időt a napi öltözet kiválasztására, a rengeteg garbójából...