banánkenyér erdei gyümölccsel

by | 2014. febr. 26. | Desszert, Reggeli

Ti mit szoktatok sütni, amikor édességet ennétek, de nem szeretnétek fél napot a konyhában tölteni? Most nem a villámgyors desszertekre, pohárkrémekre vagy a világbajnok Ferran Adria kókuszcsókra gondolok, hanem „rendes” sütire. Ami nem egy emeletes torta… A...

hello édesburgonya!

by | 2014. febr. 24. | Főétel, Vega

Egy hete az egyik szupermarketben le volt árazva az édesburgonya, tökéletesnek tűnt hát az időpont e különös zöldség kipróbálására. Először mégsem igazán tudtam, mit is kezdjek vele – legklasszikusabb, amerikai felhasználása az édesburgonyapüré (vagy nevezzük inkább...

A brokkoli forradalma

by | 2014. febr. 21. | Főétel, Saláta, Vega

Ma kijevi csirkét ebédeltem. Igazából véletlenül választottam ezt, de aztán este a hírek olvasása közben leesett a dolog… Ukrajnában (már amennyire innen, a szomszédból látszik) nagy dolgok történnek épp. Ez nyilván nem egy politikai blog, így az események...

Kókusz és meggy februárban

by | 2014. febr. 13. | Desszert

Ti hogy vagytok vele, maradt még valami a nyári konzerválás termékeiből? Egyáltalán szoktatok eltenni nyáron mindenféle finomságot? Befőzés, dunsztolás, savanyítás, fagyasztás – benne vagytok ilyesmikben? Nyaranta az egyik nagymamánk az épp kifőtt lekvárokat egy...

A rettegett rizottó

by | 2014. febr. 10. | Főétel

Szóval a rizottó, az nehéz ügy. Mert nem lehet akármiből csinálni. Speciális, kicsi, kerek szemű rizs kell hozzá. És alaplé, amit semmi mással nem érdemes kiváltani. Meg aztán egy pohár bor, de mi van, ha azokban a napokban nem fogy el az egész üveg? Mindezek után az...